液体称量时，电子天平不稳定可能是由以下原因导致的：

1. 安装场合不稳定：电子天平应安装在平稳、坚实的台面上，且避免安装在湿润、温度不稳定或有震动的地方。

2. 环境温度变化：电子天平会受到环境温度变化的影响，建议将天平放置在恒温房间内。

3. 液体温度变化：液体的温度变化会导致液体密度的变化，进而影响称量结果。应该让待称量的液体与室温相同。

4. 称量容器不稳定：称量容器应该平稳放置在天平盘上，容器盖子应该轻轻盖上，避免晃动。

5. 天平盘不干净：天平盘上有污渍或液体残留会影响称量结果，应该及时清洗。

解决方法：

1. 确保安装场合稳定。

2. 在恒温房间内使用天平。

3. 将待称量的液体与室温相同。

4. 确保称量容器平稳放置在天平盘上。

5. 定期清洗天平盘。